On dirait le Sud...

Allez, je retrousse mes manches et je me mets au boulot ... il faut que je vous raconte tout le week end que je viens de passer, c'etait donc le we de Thanksgiving (4 jours de week end !)

Commencons par le commencement ... et la je vous entends deja crier au manque de professionalisme dont je fais l'objet ! Je vous annonce donc la tres mauvaise nouvelle (je n'ai pas pris de photos du repas de Thanksgiving !) : sur ce coup la, il faudra donc me croire sur parole ! (En vrai j'avais oublie mon appareil photo dans la bagnole.)

Etrangement le repas pour lequel j'etais invite avait lieu vers 16H. Comme on m'avais dit d'etre en avance, je suis parti de chez moi vers les une heure et demie de l'apres midi direction le Sud et la ville universitaire d'Oxford (ou j'ai pris un coup de soleil au mois d'octobre en regardant un match de foot, pour rappel !). J'arrive sur place en me disant que je fais un bien mauvais invite et je fais en tour en ville pour acheter un petit qqch mais pour une fois, tout est ferme !

Je frappe donc, bredouille, a la porte de Jerry, le chef de l'informatique de chez Parker. Et la ,assez vite, je suis surpris de la modeste taille de la table (je m'attendais a etre l'un des multiples invites ou a arriver dans une grosse fete, mais non rien de tout ca !)...

Jerry etait en train de faire cuire la dinde : etrangement, pendant que le corps de la dinde cuisait au four, les pattes du gallinacee attendait, separees de leur tronc, d'etre cuites sur le barbecue ! (ce qui a rendu la chose pas mauvaise du tout !)

On attends donc l'heure fatidique en discutant avec Jerry et sa femme autour d'une biere puis un verre de vin (californien bien sur ...)

Arrive l'heure tant attendu (j'ai une faim de loup) ou l'on se retrouve autour de la table avec mes hotes et leurs enfants : Sam et Julia, qui ont chacun ramene des trucs a bouffer. Alors qu'on m'avait dit qu'on serait plus nombreux, nous ne serons que 6 autour de la table avec de la bouffe pour breaucoup plus ...

Bon alors, tout commence sans commencement, pas d'entree de quelque nature que ce soit ... et on se retrouve avec une multitude de plats :

 - bien sur la dinde et ses pattes,

- un melange appele Stuffing (preparation qui sert dans certaines famille a fourrer la dinde). Le stuffing est base sur le foie et les intestins de la dinde auquel est ajoutee une grosse quantite de morceaux de pain (de la taille de croutons), de morceaux de celeris et d'ognions, et d'autres epices en tout genre ! tres bon comme melange, je trouve !

 - avec le gras de la dinde, un peu d'eau et de farine, nous voila en presence d'une gravy (qui passe bien mieux qu'a 8h du mat'!)

- de la puree de pommes de terre (traditionnel !)

 - un plat de legumes comprenant broccoli (les americains sont fans ... pas moi !), de navet, de choux fleurs, de patates douces et de choux de Bruxelles (legume qui porte ici le nom de "Brussels sprout", amusant non ? tant pis...). Il est important que, traditionellement chez certains, les patates douces se mangent avec des marshmallows ... je vous jure, on aura tout vu. Ils sont fous, ces americains !

- un plat de haricots au four, surnomme " green bean casserole". Casserole ne veut pas dire la meme chose que chez nous, en vrai, ici, c'est la maniere de cuire quelque chose dans une sorte de plat a gratin avec un couvercle. C'est fait d'une sorte de creme aux champignons, de haricots verts et de "french fried onions" (ognions frits). La chose n'etant pas assez cuite, ca n'a pas rendu grand chose, mais je suis sur que ca doit etre bon !

- "cranberry" sauce : sauce de canneberge selon la traduction francaise ! Sauce sucree a base de fruits rouge. Etrange melange donc. Pas top !

 - une autre "cranberry" sauce avec en prime du piment dedans ... (je n'ai pas essaye ca ! c'est le seul truc auquel je n'ai pas goute pour dire vrai ! faut pas deconner non plus !)

 - ensuite une sorte de truc dont, excusez-moi j'ai oublie le nom, a base de gelatine dans laquelle flottait (litteralement) des morceaux de fruit (orange, raisin, framboise et fraise), je ne sais pas vraiment ce que je dois pense de ca ! (qui je dois le souligner n'etait pas servi en dessert mais avec la dinde et les legumes !)

- enfin viennent les desserts avec une tarte aux noix de pecan (delicieuse !) et une tarte a la citrouille (pumpkin pie ). Je craignais vraiment cette derniere , et j'etais agreablement surpris de constater que ce n'etais pas si mauvais que ca ! Special, certes, mais pas mauvais !

Et voila, j'en etais sur, je ne sais pas pourquoi ils voulaient commencer a 4H car  vers 7h du soir, l'estomac etait plein pour un bon petit moment ! Bilan de ce repas, estomac rempli, et, je trouve, en fin de compte, d'assez bonnes choses ! des melanges auxquels je n'aurais jamais pense !

Comme j'avais decide de passer la suite de mon week end en Louisiane, Jerry m'avait invite pour passer la nuit chez lui (escale qui me reduisait un peu la route pour le lendemain). Les enfants (si je puis dire , de mon age a peu pres...) etants rentres chez eux, j'ai donc passe ma soiree chez ces gens vraiment acceuillants (si ils n'avaient pas ete la, je ne suis pas sur que j'aurais goute a un Thanksgiving traditionnel !) en compagnie de leur 5 chats (Are Krishna, Bouddha, Miss  Maou, Fiona, et un autre dont je ne me rapelles plus le nom !) en regardant Die Hard, dont j'ai passe un moment a me rappeler le titre en francais ...Piege de Cristal bien sur !

Le film est de saison puiqu'il se deroule la veille de Noel ... et que Thanksgiving marque le debut de la saison de Noel ... Y m'a suivi ? (bon ! passons !)

Puis je suis alle dormir dans une chambre avec un aquarium dedans , c'est fou la vie que je mene, pas vrai ? Passionnant ? je sais !

Je n'aurais donc ni chante "les lacs du conemara", ni "on fait tourner les serviettes" ni meme "la chenille", certains sont decus ! je sais !

Au petit jour, reveil ! et petit dejeuner a base de ce qu'ils appellent "biscuits" et de confiote (les oeufs etaient optionels ... ouf !) et de bon cafe ! Vers 10h du mat, il etait l'heure pour moi de quitter mes hotes qui auront meme pense a me preparer un sandwich pour le lunch devinez a quoi ? A la dinde (les restes bien sur !).

Allez hop, le reservoir est plein, la motivation est la, je fais chauffer la Taurus et prends l'Interstate 55 South direction (comme son nom l'indique )le Sud, la Louisiane, et la Nouvelle Orleans ...

C'est un endroit qui ressemble a la Louisiane
A l'Italie
Il y a du linge etendu sur la terrasse
Et c'est joli

On dirait le Sud
Le temps dure longtemps
Et la vie surement
Plus d'un million d'annees
Et toujourd en ete....

(a suivre)